BCAA TABS de Yamamoto Nutrition es una matriz compuesta por un 100 % de aminoácidos de cadena ramificada en una proporción de 2:1:1, obtenidos por fermentación de plantas. Los aminoácidos de cadena ramificada (BCAA: Branched Chain Amino Acid) son tres aminoácidos que pertenecen al grupo de los aminoácidos esenciales, es decir, son los aminoácidos que el cuerpo humano es incapaz de sintetizar de forma independiente en cantidades suficientes para satisfacer las necesidades y que, por lo tanto, deben ser obligatoriamente ingeridos a través de la dieta. Es importante recordar que los BCAA forman parte de los aminoácidos esenciales EAA (Essential Amino Acid) y que los aminoácidos son las moléculas orgánicas que nuestro cuerpo utiliza para formar las proteínas.
Además, la fórmula está enriquecida con vitamina B1, que favorece el metabolismo energético normal, y vitamina B6, que contribuye a reducir el cansancio y la fatiga, y a mantener el metabolismo normal de las proteínas y el glucógeno.
BCAA TABS se caracteriza por la presencia de una proporción de l-leucina, l-isoleucina y l-valina de 2:1:1, por lo que tiene una composición muy similar a la que se encuentra de forma natural en el músculo esquelético. A continuación se presentan las características principales de estos tres aminoácidos:
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Leucina: se encuentra de forma natural en la leche, el maíz, el pollo y los huevos. Desempeña un papel importante a nivel muscular y es una fuente alternativa de energía durante la actividad deportiva intensa.
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Isoleucina: se encuentra principalmente en el maíz, las patatas, el pollo, los huevos, los cacahuetes, la bresaola y el cordero. Está estrechamente relacionado con las necesidades de glucosa (de hecho, se define como un aminoácido glucogénico y cetogénico), previene el catabolismo de las proteínas estructurales y ayuda a la recuperación tras un esfuerzo prolongado.
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Valina: muy presente en la clara de huevo en polvo, la proteína de soja, el alga espirulina y los productos lácteos. Desempeña funciones importantes, especialmente en la reconstrucción de los tejidos.
Los BCAA son uno de los suplementos alimenticios más populares entre atletas, culturistas y entusiastas del fitness en general. Estos aminoácidos son esenciales para la síntesis de las proteínas musculares y la reparación de los tejidos musculares dañados durante el ejercicio físico.
Representan aproximadamente el 35 % de los aminoácidos esenciales presentes en las proteínas musculares y son especialmente importantes para el mantenimiento y aumento de la masa muscular magra. Además, los BCAA pueden ayudar a reducir la fatiga muscular y mejorar el rendimiento durante el ejercicio físico.
Uno de los beneficios principales de tomar suplementos de BCAA es su capacidad para aumentar la síntesis de proteínas musculares. La leucina parece ser el aminoácido más importante para estimular la síntesis de proteínas musculares mediante la activación de una vía metabólica llamada mTOR.
Además de la estructura de cadena ramificada lateral, la otra peculiaridad de estos aminoácidos es su metabolismo. De hecho son los únicos aminoácidos que no se metabolizan en el hígado, pues pasan directamente al tejido muscular, donde son metabolizados por la enzima BCCA amino-transferasa, que no está presente en el hígado.
Los tres aminoácidos de cadena ramificada son insulinógenos pero, a diferencia de los otros aminoácidos que estimulan la insulina, no son glucagonógenos. Esta propiedad ha atraído el interés del mercado de la suplementación debido a los beneficios de los picos de insulina tras la actividad física.
¿Para qué sirve un suplemento de aminoácidos de cadena ramificada?
Los aminoácidos de cadena ramificada tienen tres funciones principales: se utilizan para la síntesis de proteínas, en la que junto con los otros 17 alfa-aminoácidos constituyen los «bloques» de las proteínas, se utilizan como fuente de energía y actúan como moléculas señalizadoras.
Referencias científicas
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