Carbo Bar 2:1 Crispy

Carbo BAR 2:1 en su versión crujiente es una barrita energética de la línea Yamamoto Sport, pensada para deportistas que realizan entrenamientos intensos, actividades de resistencia o esfuerzos prolongados, elaborada a base de granos de arroz inflado, puré de manzana y con vitamina C añadida.
Gracias a su textura crujiente y a su sabor afrutado a manzana y frutos del bosque, constituye una alternativa práctica y agradable a las clásicas barritas energéticas, ideal para consumir antes o durante la actividad física. La fórmula se basa en granos de arroz inflado y en una mezcla de carbohidratos procedentes de la glucosa y la fructosa, presentes de forma natural en los siropes y en la fruta utilizada (manzana, fresa, frutos del bosque). Esta combinación convierte a la barrita en una fuente de energía de rápida disponibilidad, adecuada para mantener el ritmo del ejercicio físico y acompañar los rendimientos más exigentes.

La presencia de pasta de manzana, preparados de fresa, frutos del bosque y arándanos rojos, junto con miel y fruta deshidratada, le confiere un sabor natural y una textura equilibrada, lo que hace que la barrita sea fácil de consumir incluso durante la actividad física.
Por su parte, el arroz inflado contribuye a la ligereza y digestibilidad del producto. La fórmula se completa con la adición de vitamina C, que contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario y a la reducción del cansancio y la fatiga, lo que convierte a la barrita no solo en una fuente de energía, sino también en un apoyo funcional durante los periodos de entrenamiento intenso.

Gracias al uso de carbohidratos con diferentes vías de absorción intestinal (glucosa y fructosa, obtenidas tras la hidrólisis de los carbohidratos presentes en la barrita), Carbo BAR 2:1 Crispy contribuye a mantener el rendimiento, retrasar la aparición de la fatiga y favorecer el mantenimiento de las reservas energéticas durante entrenamientos y competiciones prolongadas. Esta mezcla de carbohidratos está además optimizada para maximizar la absorción intestinal y reducir el riesgo de trastornos gastrointestinales1,2,3,4. De hecho, la glucosa se absorbe en el intestino gracias a los transportadores SGLT1, que, sin embargo, se saturan con bastante rapidez, mientras que la fructosa es absorbida por un transportador diferente, el GLUT5, que no compite con la glucosa y que representa una «vía alternativa» de entrada de carbohidratos a la célula.

Ventajas de la proporción 2:1 entre glucosa y fructosa

• Absorción óptima: esta proporción entre carbohidratos permite asimilar más carbohidratos (hasta 90 g/hora) en comparación con formulaciones que contienen un solo tipo de azúcar (por ejemplo, unos 60 g/hora como máximo de glucosa sola), lo que reduce el riesgo de problemas digestivos y mejora, en consecuencia, la tolerancia gastrointestinal.

• Reducción de la acumulación intestinal y uso de diferentes transportadores.

• Ideal para deportes de resistencia, esfuerzos de larga duración y rendimientos exigentes o prolongados en el tiempo.

• La proporción más estudiada con diferencia: suficiente glucosa para alimentar rápidamente el músculo, pero también suficiente fructosa para aumentar la absorción total de carbohidratos sin sobrecargar el intestino.

La combinación 2:1 permite, por tanto, superar el límite de absorción de un solo carbohidrato, optimizando el aporte energético durante el ejercicio prolongado.

Cada barrita aporta una cantidad significativa de carbohidratos (unos 32 g), por lo que resulta especialmente indicada para deportes de resistencia, entrenamientos prolongados, senderismo y actividades al aire libre, en los que es importante mantener un aporte energético constante y fácil de gestionar.

La adición de vitamina C convierte a la barrita no solo en una fuente de energía, sino también en un apoyo funcional durante la actividad física. La vitamina C contribuye a reducir el cansancio y la fatiga y al funcionamiento normal del sistema inmunitario, aspectos especialmente relevantes para los deportistas sometidos a esfuerzos intensos o prolongados.

Durante el ejercicio físico, especialmente en condiciones de estrés metabólico, aumenta la necesidad de micronutrientes: la vitamina C desempeña además un papel en el metabolismo energético y protege a las células del estrés oxidativo, que puede aumentar durante los entrenamientos y las competiciones5,6,7,8. La vitamina C completa, por tanto, la formulación de Carbo BAR 2:1 versión crujiente, ofreciendo un apoyo nutricional específico en un formato práctico y fácil de consumir antes o durante la actividad física.

Referencias científicas

1. Jeukendrup AE, Moseley L. Los carbohidratos transportables múltiples mejoran el vaciamiento gástrico y el suministro de líquidos. Scand J Med Sci Sports. Febrero de 2010; 20(1):112-21. doi: 10.1111/j.1600-0838.2008.00862.x. PMID: 19000102.

2. Jeukendrup AE. Carbohidratos y rendimiento físico: el papel de los carbohidratos transportables múltiples. Curr Opin Clin Nutr Metab Care. Julio de 2010;13(4):452-7. doi: 10.1097/MCO.0b013e328339de9f. PMID: 20574242.

3. Currell K, Jeukendrup AE. Rendimiento de resistencia superior con la ingesta de carbohidratos transportables múltiples. Med Sci Sports Exerc. Febrero de 2008;40(2):275-81. doi: 10.1249/mss.0b013e31815adf19. PMID: 18202575.

4. Rowlands DS, Houltham SD. Efecto de los carbohidratos transportables múltiples sobre el rendimiento en triatlones de larga distancia. Med Sci Sports Exerc. Agosto de 2017;49(8):1734-1744. doi: 10.1249/MSS.0000000000001278. PMID: 28350714.

5. Carr AC, Maggini S. La vitamina C y la función inmunitaria. Nutrients. 3 de noviembre de 2017; 9(11):1211. doi: 10.3390/nu9111211. PMID: 29099763; PMCID: PMC5707683.

6. Grădinaru, A.C.; Popa, S. Vitamina C: de la autosuficiencia a la dependencia alimentaria en el marco de sus funciones biológicas e implicaciones médicas. Life 2025, 15, 238. https://doi.org/10.3390/life15020238

7. Peake JM. Vitamina C: efectos del ejercicio y necesidades con el entrenamiento. Int J Sport Nutr Exerc Metab. Junio de 2003; 13(2):125-51. doi: 10.1123/ijsnem.13.2.125. PMID: 12945825.

8. Huck CJ, Johnston CS, Beezhold BL, Swan PD. Niveles de vitamina C y percepción del esfuerzo durante el ejercicio en adultos obesos que siguen una dieta hipocalórica. Nutrition. Enero de 2013; 29(1):42-5. doi: 10.1016/j.nut.2012.01.021. Publicación electrónica 5 de junio de 2012. PMID: 22677357.