Lactase es el suplemento dietético de Yamamoto Research que contiene enzima lactasa y extracto de hinojo, desarrollado para el tratamiento de la mala digestión relacionada con la lactosa. De hecho, Lactase es capaz de apoyar la digestión de la lactasa en individuos que digieren mal (o no toleran) este azúcar en particular. El extracto de hinojo también favorece la motilidad gastrointestinal regular, la eliminación de gases y la función digestiva en general.
La lactasa es la enzima que descompone la lactosa (un disacárido) en sus dos azúcares, galactosa y glucosa. Cada vez es más frecuente entre la población la intolerancia a la lactosa, es decir, la incapacidad total o parcial del organismo de producir lactasa suficiente para digerir correctamente este azúcar. En Italia, se cree que alrededor del 50% de la población es intolerante a la lactosa, aunque con distintos grados de gravedad.
La lactosa es el principal azúcar de la leche (vaca, cabra, búfala, burra) y representa alrededor del 98% de todos los azúcares de la leche, además de estar presente en muchos de sus derivados. Este azúcar también se utiliza a menudo como aditivo alimentario en varios tipos de alimentos muy extendidos (como los productos de panadería o algunos embutidos), por lo que está muy presente en nuestras mesas.
El cuadro clínico relacionado con la intolerancia a la lactosa se caracteriza por calambres y dolores abdominales desagradables, meteorismo, pesadez de estómago, hinchazón, diarrea o estreñimiento: todos ellos síntomas que aparecen con bastante rapidez tras ingerir alimentos que contienen lactosa. No obstante, los síntomas pueden variar de una persona a otra, con manifestaciones que varían en magnitud e importancia, y también pueden incluir dolores de cabeza, cansancio, náuseas o erupciones cutáneas.
Lactase contiene nada menos que 300 mg de enzima digestiva con una actividad enzimática de 30.000 FCC (Food Chemical Complex) ALU (Acid Lactase Unit) y 120 mg de extracto de hinojo por dosis diaria. Una sola cápsula, que debe consumirse antes de ingerir una comida a base de lactosa, contiene nada menos que 150 mg de lactasa, es decir, 15.000 FCC: esta dosis permite digerir unos 5 g de lactosa (que se encuentra, por ejemplo, en 100 ml de leche de vaca). No obstante, existen tablas de referencia específicas que indican el contenido de lactosa (en g) de cada alimento, para poder ajustar la ingesta de lactasa en consecuencia. En Lactase, se han añadido 120 mg de extracto de hinojo, que actúa con la lactasa para reducir los síntomas desagradables debido a su acción contra los gases intestinales.
**Parece que sí, ya que la administración de suplementos de lactasa en estudios en humanos ha demostrado una reducción del hidrógeno en el aliento (un signo de fermentación) y de varios síntomas asociados con la intolerancia, como flatulencia, hinchazón, dolor abdominal y diarrea.
Sin embargo, hay que tener cuidado, porque tomar lactasa después no elimina necesariamente los síntomas, por lo que es mejor tomarla siempre de forma preventiva.
La intolerancia a la lactosa es cada vez más frecuente entre la población, especialmente en Europa. La lactasa es el aliado ideal para prevenir esos molestos síntomas gastrointestinales relacionados con la intolerancia a la lactosa.
Referencias científicas
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