La arginina es un aminoácido "esencial" para los niños en fase de crecimiento, mientras que para los adultos se define como "condicionalmente" esencial, ya que puede ser sintetizada por el organismo, especialmente en el riñón y el hígado. Se introduce en la dieta a través de la carne, los frutos secos y ciertos alimentos vegetales ricos en proteínas (como las legumbres), destacándose la importancia de sus funciones en las personas sometidas a un estrés psicofísico especial, en particular las dietas restrictivas, los traumatismos físicos, las quemaduras, las situaciones catabólicas importantes y la convalecencia.
Las funciones identificadas a nivel de nuestro organismo son múltiples, aunque particularmente en lo que respecta a la musculación, la principal está relacionada con la estimulación del óxido nítrico y, por tanto, con su efecto vasodilatador, que favorece la oxigenación y la nutrición de los músculos implicados.
Estas funciones incluyen:
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la gluconeogénesis (síntesis de glucosa) en situaciones de necesidad
- apoyo a la síntesis de proteínas;
- síntesis de creatina y otros derivados de aminoácidos
- eliminación de residuos nitrogenados;
- acción inmunoestimulante;
- acción antioxidante
- promueve los procesos de curación de los tejidos.
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