La curcumina, ¡este extraordinario antiinflamatorio!

Numerosos estudios en la literatura están centrando su investigación en los efectos que los Nutracéuticos pueden tener en el rendimiento de deportistas profesionales y aficionados, en particular, en la prevención de lesiones y en los tiempos de recuperación de estas.

Ya existen numerosas evidencias científicas que demuestran cómo muchas de estas sustancias naturales con interesantes efectos bioactivos pueden con el tiempo ser efectivas en la reducción del estado inflamatorio y / o estrés oxidativo, circunstancias que pueden afectar negativamente al rendimiento y recuperación de un deportista. Además, los beneficios de estas sustancias naturales con notables efectos bioactivos, pueden encontrar importantes aplicaciones en otras áreas terapéuticas sobre el bienestar en general o en la prevención.

Entre estos elementos destaca el ahora famoso curcumina, principal componente bioactivo de la especia india "cúrcuma", sobre el que disponemos de una cantidad considerable de estudios clínicos realizados en los últimos años, muchos de ellos también muy recientes, que confirman sus notables propiedades antiinflamatorias y antioxidantes (mucho superiores a los de la vitamina E, vitamina C y betacaroteno por ejemplo), pero a los que se suman varios otros interesantes potenciales de aplicación como a nivel cardiovascular, intestinal, y recientemente hemos llegado al aspecto neurocognitivo y neuroprotector , sin olvidando la investigación en el campo de los anticancerígenos.

El uso de la curcumina como nutracéutico con alto Valor energético antiinflamatorio y antioxidante es útil tanto como abordaje de la inflamación "aguda" en curso, como para la modulación del proceso inflamatorio, donde un campo de aplicación particularmente eficaz es el área osteoarticular. y los problemas inflamatorios relacionados, por edad avanzada, patologías, eventos traumáticos o relacionados con el mundo del ejercicio físico.

En este sentido, el mundo del rendimiento deportivo es un ejemplo óptimo del campo de aplicación para el uso eficaz de la curcumina con fines antiinflamatorios, así como antioxidantes.. También sabemos que el daño muscular y la inflamación relacionada que sigue, si no se restaura bien, no solo puede afectar el rendimiento y la fuerza muscular, sino también promover un mayor riesgo de trauma o la cronización de otras situaciones previas. La actividad física intensa genera un fuerte aumento del estrés oxidativo y un estado inflamatorio que también puede ser muy agudo dependiendo del tipo de intensidad y duración del esfuerzo y, en esta circunstancia, la curcumina puede realizar su tarea con excelentes resultados, modulando la situación inflamatoria. y permitir a los atletas aún más "maduros" una mayor posibilidad de rango de movimiento con menos dolor o malestar. Esta poderosa acción antiinflamatoria a nivel osteoarticular (y muscular), actuando sobre algunas de las señales celulares más importantes para regular la cascada inflamatoria, es capaz de bloquear el factor de transcripción NF-kB y por tanto la producción de moléculas que amplifican procesos inflamatorios (citocinas proinflamatorias) como el TNF y diversas interleucinas. Atacando fuertemente el factor NF-K2, se reduce la transcripción de TNF-α y la conversión del ácido araquidónico en prostaglandinas proinflamatorias, "traduciéndose" en la actividad catalítica de lipoxigenasa y ciclooxigenasa. Todo este mecanismo de acción complejo y articulado hace que el es capaz de bloquear el factor de transcripción NF-kB y por tanto la producción de moléculas que amplifican procesos inflamatorios (citocinas proinflamatorias) como el TNF y diversas interleucinas. Atacando fuertemente el factor NF-K2, se reduce la transcripción de TNF-α y la conversión del ácido araquidónico en prostaglandinas proinflamatorias, "traduciéndose" en la actividad catalítica de lipoxigenasa y ciclooxigenasa. Todo este mecanismo de acción complejo y articulado hace que el es capaz de bloquear el factor de transcripción NF-kB y por tanto la producción de moléculas que amplifican procesos inflamatorios (citocinas proinflamatorias) como el TNF y diversas interleucinas. Atacando fuertemente el factor NF-K2, se reduce la transcripción de TNF-α y la conversión del ácido araquidónico en prostaglandinas proinflamatorias, "traduciéndose" en la actividad catalítica de lipoxigenasa y ciclooxigenasa. Todo este mecanismo de acción complejo y articulado hace que elcurcumina la sustancia natural con Valor energético antiinflamatorio más estudiada del mundo . Cabe señalar que sus mecanismos son similares (pero no idénticos) a los de los fármacos antiinflamatorios no esteroideos (AINE) que se prescriben comúnmente para estados inflamatorios osteoarticulares, por ejemplo, pero que a menudo tienen efectos gastrointestinales indeseables comunes. Los AINE inhiben tanto la ciclooxigenasa-2 (COX-2), que desempeña un papel importante en la formación de prostaglandinas implicadas en el proceso inflamatorio, como la ciclooxigenasa-1 (COX-1), que interviene, entre otras cosas, en la síntesis de prostaglandinas. necesario para la protección de la pared gástrica.La curcumina, por su parte, modula los procesos inflamatorios con acción multi-objetivo sobre diversas vías de la cascada inflamatoria, sin provocar efectos no deseados particulares y podemos considerarla un nutracéutico por "excelencia"., avalada por la investigación que científicamente la fortalece, frente a muchas otras sustancias que no tienen tanta profundidad y bases menos confirmadas. Es fascinante cómo la base molecular de estas propiedades antiinflamatorias y antioxidantes de la curcumina están vinculadas a la estimulación de factores de transcripción, factores de crecimiento y moléculas de señal que inhiben la captación de radicales superóxido, peroxidasa de hidrógeno y óxido nítrico por macrófagos activados, reduciendo así el complejo de hierro y la inhibición de la peroxidación lipídica. Sí, también interviene este componente bioactivo de la especia famoso por su color y sabor característicos.

¿Panacea para tantos males? No existen moléculas milagrosas, pero lo cierto es que la curcumina hoy en día es uno de los mejores y contrastados enfoques naturales contra estados inflamatorios capaz de modular el estrés oxidativo como el ligado al ejercicio físico, aumentar las capacidades antioxidantes e influir de forma potente y directa en la actividad. de los mediadores de la inflamación relacionados con el daño muscular que se genera con el ejercicio físico, contrarrestan los estados inflamatorios crónicos permitiendo no solo el rendimiento sino también la capacidad de movimiento, favoreciendo un mayor "ROM" (rango de movimiento) o para intervenir en una recuperación más rápida después de la lesión.

La pregunta espontánea que sigue a las declaraciones que acabamos de hacer es preguntarnos si la cúrcuma sola, tomada como especia por vía oral (cada vez más común también en nuestras mesas "occidentales") es "suficiente" para beneficiarse de sus beneficios para la salud. De hecho, la cúrcuma tomada sola tiene poca biodisponibilidad y la cantidad de elementos bioactivos que potencialmente pueden llegar al torrente sanguíneo es muy pequeña. Por ello, se ha desarrollado un mercado de suplementos muy amplio, donde es igualmente necesario saber evaluar productos de eficacia real y seguridad en el origen, prefiriendo aquellos con certificaciones de control de calidad adjuntas, para llevar seguros, así como productos eficaces. Pero los límites de la cúrcuma en términos de biodisponibilidad también se aplican a los suplementos a base de cúrcuma y,

En los últimos tiempos, sin embargo, la tecnología más moderna ha podido desarrollar diversas soluciones biotecnológicas que mejoran enormemente el perfil de absorción, y por tanto el rendimiento biodisponible, favoreciendo su eficacia, tolerabilidad y seguridad.

Entre estos encontramos:

• curcumina en nanopartículas;
• curcumina conjugada con ciclodextrinas;
• curcumina extraída con aceites esenciales;
• curcumina liposomal;
• cúrcuma solubilizada o micelar, obtenida mediante el tratamiento de la curcumina con un solubilizante (polisorbato).

La cúrcuma se ha utilizado como especia en grandes cantidades durante cientos de años sin detectar reacciones adversas particulares, donde la FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos) la ha clasificado como una sustancia "GRAS" (Reconocimiento y seguridad general), o "Seguridad generalmente reconocida ".

Las mujeres embarazadas, las personas con trastornos hemorrágicos, cálculos biliares, o en caso de uso con medicamentos (ver anticoagulantes) ya que podrían interferir en su metabolismo (aumentando o disminuyendo sus efectos), deben consultar a su médico especialista.

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